REGARDER : Les saveurs de l'espoir : Jerusalem's Food Truck Festival apporte de la joie

Rejoignez Kayla Sprague qui vous emmène dans un voyage appétissant à travers le Jerusalem Food Truck Festival 2024.

Des familles aux touristes, tout le monde trouve sa place à cette table. Kayla interroge les participants, les chefs et les visiteurs, capturant l'essence de cet événement remarquable qui met en valeur le meilleur de la scène gastronomique et de l'esprit indomptable de Jérusalem.

Cliquez sur la vidéo ci-dessus pour regarder ou lisez la transcription légèrement éditée ci-dessous.

Bonsoir, je suis Kayla Sprague. Je suis Kayla Sprague, en direct de la promenade Armon HaNatziv, ici à Jérusalem, où l'air est rempli d'arômes alléchants, de musique et de rires. C'est incroyable.

Le festival des camions-restaurants de Jérusalem 2024 bat son plein. Et laissez-moi vous dire que c'est une fête pour tous les sens.

Invité 1 du festival : Ceci est une pizza au pepperoni. Le fromage n'est pas... C'est casher. Le fromage n'est pas du fromage. Il a le goût du fromage. C'est du poulet croustillant. Et c'est génial. Il y a de la salade de chou dedans. C'est génial. Et ça, c'est de l'agneau... Quelque chose à base d'agneau. C'est très bon.

Invité 2 du festival : J'ai pris un sandwich avec un asado et un halva sucré et des choses délicieuses de Rachel. Et c'est incroyable. Une atmosphère extraordinaire, des gens extraordinaires, une vue extraordinaire. C'est un endroit formidable.

Invité 3 du festival : Nous mangeons un hamburger, une escalope et des frites. Nous sommes venus pour le dîner. Ses grands frères et sœurs ne sont pas à la maison, alors nous passons une bonne journée. Mon mari arrive. Regardez tous les gens ici. C'est tellement amusant. Nous adorons ça. C'est incroyable.

Kayla : Vous aimez ça ? Oui. Ok, prenez une grosse bouchée. Voyons comment c'est. Comment c'est ?

Enfant de l'invité 3 : Miam.

Kayla : Comment avez-vous entendu parler de ce soir ?

Invité 4 du festival : Je viens tous les ans.

Kayla : Oui. D'accord. Prenez une grosse bouchée. C'est bien.

Malgré les défis auxquels Israël a été confronté cette année, l'esprit de résilience et de joie est palpable ici chaque mardi et jeudi. Cette promenade se transforme en paradis culinaire. Le festival présente le meilleur de la scène gastronomique dynamique de Jérusalem, avec une rotation de grands chefs et de restaurants qui servent des plats délectables depuis leurs food trucks tout autour.

Mais il n'y a pas que la nourriture. Les organisateurs se sont vraiment surpassés cette année. Imaginez : Le plus long bar d'Israël, qui s'étend tout le long de la promenade, et qui propose de tout, des cocktails artisanaux aux vins locaux, tout en vous asseyant et en profitant d'une vue à couper le souffle sur Jérusalem.

Et juste au moment où vous pensez que cela ne peut pas être mieux, il y a un spectacle laser nocturne. Je ne plaisante pas. Un spectacle de lumière qui illumine complètement le ciel.

Le festival est bien plus qu'un simple événement gastronomique. Il témoigne de l'esprit inébranlable de Jérusalem. Tous les mercredis, c'est-à-dire ce soir, l'air vibre au rythme de la musique jouée par les meilleurs artistes israéliens, des groupes de rock aux rappeurs. La programmation est aussi variée que la ville elle-même.

Invité 3 : C'est juste une vie normale, nous essayons d'avoir une vie normale pour nous, pour les enfants. Et le temps est magnifique ici, et on se sent un peu normal au milieu de la folie, alors on fait de notre mieux.

Invité 5 du festival : Je pense que c'est très important. Mon mari, mon nouveau mari est dans l'armée, dans les parachutistes. C'est quelque chose de rafraîchissant. C'est quelque chose de joyeux de voir des gens avec des armes et d'autres choses, mais qui sont toujours heureux et qui viennent dans un endroit magnifique. Je pense donc que c'est important.

Kayla : Ce qui me frappe le plus ce soir, c'est le sens de la communauté. Des familles, des amis, même des touristes se mélangent, partagent des tables et créent des souvenirs ensemble. Cela fait vraiment chaud au cœur de voir Jérusalem se rassembler lors d'une soirée comme celle-ci, à la lumière des événements récents.

Alex, propriétaire du « Mojo's Restaurant » : C'est vrai. Nous sommes en pleine guerre. C'est de la folie. Et tout le monde a besoin d'une pause de temps en temps. Nous avons tous besoin de respirer à nouveau. C'est de la folie. Que se passe-t-il ? Mon fils est à Gaza. Ce n'est pas facile. Ma fille, ma fille, mon garçon. Un autre de mes garçons. Mon gendre. Il est là.

Kayla : J'adore ça.

Alex : Nous essayons de donner ce que nous pouvons à tout le monde. C'est difficile. Ce n'est pas facile. Mon fils est probablement à Rafah [Gaza] en ce moment, il est conducteur de char.

Kayla : Combien de pizzas y a-t-il dans le four ?

Alex : Voilà. Oh. Vous êtes bon. Vous êtes embauché. Vous êtes à la recherche d'un emploi.

Kayla : Merci beaucoup.

Invité 6 du festival : Nous allons chez Mojo une fois par mois depuis le début de la guerre parce que c'est notre ami. Et il était vraiment important de soutenir les restaurants en Israël parce qu'ils étaient vraiment en difficulté. Cela fait aussi partie du festival.

Kayla : Magnifique. Magnifique.

Mari de l'invitée 6 : Et pendant la guerre, j'ai l'impression que nous cédons au Hamas pour ne pas faire les choses normales et vivre une vie un peu normale. J'ai assez de la guerre qui entre dans ma vie, dans ma vie normale. Je pourrais faire une pause pendant quelques minutes.

Kayla : C'est très bien. Oui, je suis d'accord. Merci beaucoup pour votre temps.

Invité 6 : Vous devriez peut-être éditer ceci. La personne dont on a annoncé la mort hier est une de mes amies. J'ai l'impression d'être à la fois heureuse et en train de pleurer, parce que c'est ça, vivre ici. Tout le temps. Nous vivons dans la joie, les larmes et la résilience. Tout cela en même temps.

Mari : Et vous pensez qu'ils vont supprimer cela ?

Kayla : Alors que nous terminons ce dossier, je voudrais vous rappeler de garder Israël dans vos pensées et dans vos prières.

Et si vous en avez l'occasion, venez vivre cet événement incroyable. Il y en a pour tous les goûts. La nourriture. Je n'y ai pas encore goûté, mais je suis impatient car je sais qu'elle sera excellente. L'atmosphère est électrique et l'esprit de Jérusalem est plus fort que jamais.

Ici Kayla Sprague pour ALL ISRAEL NEWS, en direct du Jerusalem Food Truck Festival 2024.

Je vous remercie de votre attention. À la prochaine fois.